8 Ikan yang Tidak Boleh Dikonsumsi

  • Rabu, 13 September 2017 13:15 WIB

Ikan Salmon yang Dibudidayakan | Creative Commons

Konon, ikan mahi-mahi yang tidak disimpan dengan benar bisa memiliki kandungan racun yang bisa menyebabkan penyakit seperti alergi. Kandungan racun itu berasal dari asam amino histidin yang dipecah oleh bakteri. Selain menyebabkan penyakit seperti alergi, ikan mahi-mahi juga bisa menyebabkan keracunan histamine atau keracunan scrombroid. O iya, menurut Chef Frankie Terzoli, ikan mahi-mahi yang mengandung histamine biasanya ada yang beraroma busuk dan berbentuk seperti sarang madu saat dimasak, tapi ada juga yang tidak beraroma busuk sama sekali.

Chilean Sea Bass (Patagonian Toothfish)

Chilean Sea Bass atau Ikan Kakap Chili merupakan salah satu ikan yang populer, karena memiliki rasa yang enak. Selain itu, tekstur daging yang seperti mentega membuat ikan ini memiliki harga yang cukup mahal.

undefined
Chilean Sea Bass (Patagonian Toothfish)

Meski mahal, banyak orang yang ingin mengonsumsi ikan satu ini. Padahal, kandungan merkuri dalam ikan ini cukup tinggi. Selain memiliki kandungan merkuri yang tinggi, ikan ini juga termasuk ke dalam ikan yang dilindungi, karena pertumbuhannya lambat. O ya, ikan kakap chili biasanya ditangkap dengan menggunakan pukat harimau atau longline. Nah, proses penangkapan yang merusak lingkungan itu juga menjadi alasan lain kenapa ikan ini tidak boleh dikonsumsi.

Hiu

Daging hiu dan sirip hiu masih menjadi makanan yang banyak dicari. Padahal, mengonsumsi daging atau sirip hiu bisa menyebabkan hilangnya koordinasi, kebutaan, hingga kematian. Hal itu dikarenakan kandungan merkuri dalam hiu yang semakin tahun semakin tinggi.

undefined
Hiu

Bahkan, menurut Mote Marine Laboratory’s Center for Shark Research, beberapa hiu memiliki kandungan merkuri yang melebihi batas normal dari yang direkomendasikan oleh Food and Drug Administration. Selain mengandung merkuri yang tinggi, mengonsumsi hiu sama dengan merusak ekosistem laut. Kenapa bisa begitu?

Hiu adalah predator puncak di lautan. Jika jumalh hiu berkurang, maka jumlah hewan yang biasa menjadi mangsa hiu akan bertambah dan jumlahnya menjadi tidak seimbang. Jika sudah begitu, ekosistem akan rusak dan beberapa hewan akan punah.

Orange Roughy

Ikan Orange Roughy termasuk ikan yang tidak boleh kita makan. Ada dua hal yang membuat ikan ini tidak boleh kita makan, yakni keberadaannya yang sudah terancam punah dan kandungan merkuri yang ada di dalam ikan ini.

Reporter : willa widiana
Editor : Iveta Rahmalia

KOMENTAR

MOST READ

Misteri Sup Asparagus

1 hari yang lalu

Adikku Manis

1 hari yang lalu

Gara-Gara Cincin Kawin

4 jam yang lalu

Eiffel yang Hilang

4 jam yang lalu

Misteri Balado Ayam Pedas

3 hari yang lalu

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×