Selain Buah dan Daun, Akar Tumbuhan Juga Bisa Dimakan, lo! Apa Saja?

Ada banyak jenis yang termasuk dalam ubi jalar, lo, teman-teman, seperti ubi putih, ubi oranye, ubi ungu, hingga ubi Cilembu.

Ubi juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, nih, teman-teman, seperti menjadi es krim, donat, kue, atau diolah dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng.

3. Wortel

Teman-teman pasti sudah tahu, kalau wortel punya manfaat yang bagus untuk mata kita, kan?

Yap, wortel yang mempunyai kandungan vitamin A memang bagus untuk kesehatan mata kita, teman-teman, dan juga untuk pertumbuhan, perkembangan, dan juga kekebalan tubuh.

Selain itu, wortel juga mengandung biotin, yaitu salah satu vitamin B yang berperan dalam metabolisme lemak dan protein.

Wortel juga mengandung mineral, karbohidrat, serat, dan senyawa lainnya seperti lutein, likopen, dan berbagai senyawa lainnya yang melindungi tubuh dari sel kanker.

Wortel dapat digunakan untuk berbagai olahan makanan, lo, teman-teman, seperti dimasak untuk sayur sop, capcay, bahkan dibuat menjadi cake, lo.

Baca Juga : Punya Ukuran yang Sama Besar, Seekor Ular Berbisa Menelan Ular Lainnya

4. Kentang

Kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang banyak digemari, juga menjadi makanan pokok beberapa negara, lo, seperti di Eropa dan Amerika.

Selain itu, kentang juga menjadi salah satu jenis umbi-umbian yang mudah untuk diolah menjadi berbagai makanan lezat, teman-teman.

Salah satu olahan kentang yang paling sering ditemui adalah keripik kentang, nih, teman-teman, dan di Eropa atau Amerika, kentang biasanya diolah menjadi kentang tumbuk yang dimakan bersama makanan lainnya seperti daging.