Menurut American Heart Association, memang tidak ada kriteria khusus daftar makanan apa saja yang termasuk dalam superfood, dan makanan mana yang tidak termasuk.
Seorang ahli gizi dari Langone Medical Center di New York University menyebutkan bahwa superfood tidak memiliki kelompok makanan mereka sendiri.
‘Makanan super’ ini tentu tidak akan menyakiti tubuh kita, tapi justru sangat baik memberikan manfaat bagi kesehatan.
Penny Kris-Etherton, Ahli gizi dari American Heart Associaton juga menambahkan bahwa sebagai seorang ahli gizi, ia ingin melihat orang makan lebih banyak makanan super seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian, ikan, lemak, dan semua buah, serta sayuran.
Baca Juga : Berkenalan dengan Samson, Sendok Sayur yang Punya 76 Ribu Followers Instagram
12 superfood
Bukan berarti kita tidak akan sehat jika tidak makan superfood ini.
Namun, tentunya dengan mengonsumsi ‘makanan super’ ini tubuh kita akan menjadi lebih sehat karena mendapatkan gizi yang seimbang setiap hari.
Setidaknya, ini akan semakin meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh, serta mencegah berbagai penyakit yang akan menyerang.
Apa sajakah ‘makan super’ itu?
Baca Juga : Sering Dibuang, Ternyata Kulit Buah dan Sayur Punya Banyak Manfaat
1. Brokoli
Sayuran hijau ini kaya akan magnesium dan vitamin C.
Nutrisi ini dapat membantu tubuh untuk memerangi infeksi dan virus.
Brokoli sangat bagus untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Vitamin C yang terkandung dalam brokoli juga dapat meningkatkan antibodi tubuh yang dapat menghalangi virus dan infeksi.
Baca Juga : Di Negara Ini, Cabai Dimakan Sebagai Sayuran dalam Masakan
2. Quinoa
Quinoa bentuknya butiran kecil yang menjadi pengganti nasi.
Quinoa sangat baik dikonsumsi saat sarapan pagi. Cara membuatnya pun mudah, tinggal direndam dalam susu.
'Makanan super' ini berasal dari benih tanaman yang berhubungan dengan bayam yang mengandung protein tinggi, sedikit karbohidrat, mengandung lemak sehat, dan asam amino.
Selain itu, juga terkandung vitamin B6, kalium, magnesium, dan asam folat.
Baca Juga : Yuk, Perbanyak Makan Sayur dan Buah, Bisa Membuat Bahagia, lo!