Apa itu Sashimi?
Kalau sushi adalah potongan ikan yang menggunakan nasi sushi. Sedangkan, sashimi hanya potongan ikannya saja.
Kekuatan sashimi terletak pada kesegaran ikan mentahnya dan potongan ikan atau bahan daging lainnya, seperti udang yang diiris tipis.
Baca Juga : Bentuk Mirip Sushi tapi Rasa Mirip Sandwich, Buat Sushi Sandwich, yuk!
Sekilas sashimi tampak sederhana, tapi ternyata memiliki teknik memotong yang khusus.
Perlu waktu bertahun-tahun bagi seorang koki untuk menguasai teknik memotong sashimi yang baik.
Baca Juga : Pernah Lihat Wasabi yang Jadi Pelengkap Sushi? Ternyata Harganya Mahal, lo!