Tujuannya supaya bakteri yang terkandung di dalamnya mati sehingga aman untuk dikonsumsi.
Susu pasteurisasi dipanaskan dengan suhu yang tidak terlalu tinggi dan memang tujuannya hanya membunuh bakteri jahat.
Proses ini tidak akan membunuh seluruh mikroorganisme pada susu sehingga bakteri baik masih bisa terkandung dalam susu.
Baca Juga : Benarkah Piranha Bisa Memakan Manusia seperti di Dalam Film?
Sedangkan proses pemanasan susu UHT akan membunuh semua bakteri yang ada di dalamnya.
Tahan Lama
Susu pasteurisasi dengan proses pemanasan sederhana bisa bertahan selama 16 jam kalau disimpan di luar kulkas.
Namun, kalau disimpan di dalam kulkas, susu ini bisa bertahan selama 24 jam.
Baca Juga : 5 Tips supaya Bulu Kucing Kesayangan Tidak Banyak yang Rontok