Buah Apel dan Mentimun Dilapisi Lilin, Apa Fungsi Lapisan Lilin Itu?

Bobo.id - Teman-teman mungkin sudah tahu, kan? Buah apel diberi lapisan lilin di bagian luarnya.

Lilin pada kulit buah apel ini disebut dengan bahan tambahan pangan atau BTP, teman-teman.

Pelapis ini biasanya diberikan pada buah-buahan tertentu, terutama yang diimpor dari luar negeri.

Kenapa ada buah yang diberi bahan tambahan pangan berupa lapisan lilin, ya?

Fungsi Lapisan Lilin Pada Buah

BTP pelapis merupakan bahan tambahan pangan yang digunakan untuk melapisi permukaan bahan pangan, sehingga memberikan efek perlindungan, membuat tampilannya mengilap dan bisa menarik perhatian pembeli.

Jadi, lapisan lilin pada buah apel dan buah lainnya berfungsi untuk menjaga kesegaran si buah itu sendiri, sejak mulai dipanen, dikirim, hingga nantinya dijual di toko.

Selain apel, ada juga buah lain yang dilapisi lilin di bagian kulitnya, lo. Misalnya mentimun.

Kebanyakan petani mentimun menggunakan lilin untuk melapisi kulit mentimun untuk melindungi dari serangga dan kerusakan saat pengiriman.

Baca Juga: Rupanya Ini Fungsi Lubang yang Ada di Bangku Plastik! Pernah Tahu?

Selain itu, pengunaan lilin ini berguna untuk mencegah masuknya oksigen ke dalam daging buah, sehingga menghambat proses pemasakan buah yang terlalu matang.

Namun tenang saja, teman-teman. Pelapisan lilin ini sudah diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan, kok.