Bentuk dan warnanya hampir sama dengan kecap manis, tapi teksturnya lebih kental.
Saus tiram terbuat dari fermentasi ikan yang dimasak dengan api sangat kecil sehingga ikan menjadi hancur dan mengental.
Sedangkan untuk yang vegetarian, saus tiram dibuat dengan bahan dasar jamur.
Baca Juga: Besok, 21 Juni 2019, Akan Terjadi Solstis Musim Panas, Apa Itu?
Kini, pembuatan saus tiram sudah lebih instan dengan penambahan pengental seperti tepung maizena.
3. Kecap Ikan
Kecap ikan dibuat dari fermentasi ikan dengan garam. Sebutan bagi kecap ikan di negara-negara lain juga berbeda.
Keunikan kecap ikan adalah rasanya yang asin dan berbau ikan karena memang berbahan utama ikan.
Baca Juga: Bolehkah Kita Makan Makanan yang Terkena Uap Air pada Tutup Wadah?