Tak Hanya dari Kacang Kedelai, Kecap Juga Bisa Dibuat dari 4 Bahan Ini
Kecap dari kacang kedelai
Keunikan kecap ikan adalah rasanya yang asin dan berbau ikan karena memang berbahan utama ikan.
Baca Juga: Bolehkah Kita Makan Makanan yang Terkena Uap Air pada Tutup Wadah?
Proses pengolahannya dengan cara menggarami ikan yang telah dihaluskan, lalu disimpan dalam wadah tertutup rapat selama beberapa bulan.
Cairan yang dihasilkan disaring, lalu dikemas dalam botol steril dan dipasteurisasi.
4. Kecap Kelapa
Kecap kelapa disebut juga coconut aminos. Jenis kecap ini dibuat dari sari kelapa sawit dan garam laut yang kemudian difermentasikan.
Baca Juga: Ini Bahayanya Jika Sering Makan Daging yang Dimasak Setengah Matang
Kecap ini dipercaya mengandung sedikit garam sehingga lebih sehat dibanding kecap pada umumnya.
Kecap kelapa ini banyak dimanfaatkan oleh orang yang diet hidup sehat, teman-teman.
Namun, sebenarnya belum ada penelitian yang benar-benar mengungkapkan apakah kecap ini memiliki manfaat lebih bagi kesehatan.
Baca Juga: Tingkah Lucu Para Hewan Peliharaan di Film The Secret Life of Pets 2
(Penulis: Silvita Agmasari)