Selain dimakan secara langsung dalam keadaan segar seperti buah lainnya, cempedak juga dijadikan makanan olahan.
Olahan dari cempedak berupa selai cempedak, cempedak goreng, dan dijadikan sebagai campuran kolak.
Sama seperti nangka muda yang dijadikan sayur, buah cempedak yang masih muda juga dapat dimasak menjadi sayur, lo!
Baca Juga: Mendinginkan Tubuh dengan Minum Air Dingin, Apa Efeknya Bagi Tubuh?
Tidak hanya buah mudanya saja, biji cempedak dan daun muda cempedak juga dapat dimasak sebagai sayuran.
Bagi masyarakat Banjar, kulit cempedak dapat diolah menjadi lauk.
Nah, salah satu olahan dari kulit cempedak ini dinamakan mandai.
Mandai ini merupakan sebutan untuk kulit cempedak yang sudah difermentasi dan dijadikan lauk.
Wah, tertarik untuk mencobanya?
(Penulis: Felixia Amanda)
Baca Juga: Jago Menyamar, Gurita Penyamar ini Mampu Berubah Jadi Berbagai Bentuk
Tonton video ini, yuk!