Bahkan, putih di antara kulit jeruk dan daging buah jeruk itu rupanya punya vitamin C dengan jumlah yang hampir setara daging buah jeruk.
Serat putih buah jeruk itu juga mengandung pektin, teman-teman.
Pektin adalah serat larut yang bisa membantu menurunkan kolesterol, meringankan diare, dan berfungsi sebagai stimulus sistem imun serta anti-mag.
Serat putih pada buah jeruk sebenarnya merupakan bagian pelindung daging buah jeruk.
Selain mengandung serat tinggi, serat buah jeruk ini juga mengandung senyawa antikanker dan bioflavonoid.
Bioflavonoid ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
Bagian buah jeruk yang sering dibuang ini juga mengandung hesperidin.
Hersperidin adalah senyawa glikosida yang bermanfaat untuk melindungi jantung dengan cara menurunkan tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol.
Selain bagian serat putih, kulit jeruk juga punya manfaat, lo!
Baca Juga: Sering Dibuang, Ternyata Benang Putih di Pisang Punya Fungsi Penting, lo!