Bobo.id - Alergi susu yang dialami oleh beberapa orang membuat dirinya tidak bisa mengonsumsi susu sapi.
Alergi susu sapi ini ditimbulkan dari dua jenis protein yang ada pada susu sapi, yaitu protein whey dan protein kasein.
Dua jenis protein ini akan menyebabkan munculnya gejala alergi pada penderita alergi susu sapi.
Beberapa gejala dari alergi susu akan memengaruhi kulit, pencernaan, dan pernapasan.
Seperti munculnya ruam, gatal-gatal, mual, diare, sakit perut, atau sesak napas.
Wah, padahal susu adalah salah satu minuman yang penuh nutrisi, terutama untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Tenang saja, teman-teman, meski alergi susu membuat penderitanya tidak bisa mengonsumsi susu sapi, ada berbagai pengganti susu sapi yang bisa dikonsumsi, kok.
Yuk, cari tahu berbagai susu pengganti susu sapi yang bisa dikonsumsi oleh penderita alergi susu!
Susu Kedelai
Hampir sama seperti susu sapi, susu kedelai juga bisa dengan mudah kita temukan, nih.
Siapa yang suka minum susu kedelai? Susu kedelai bisa menjadi alternatif susu pengganti susu sapi untuk penderita alergi susu sapi.
Sebagai pengganti susu sapi, susu kedelai juga memiliki berbagai nutrisi penting untuk tubuh.
Nutrisi ini di antaranya adalah protein, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, hingga potasium.
Bahkan protein dalam susu kedelai punya tingkat yang yang mirip dengan susu sapi, lo.
Selain itu pada susu kedelai juga terdapat sembilan jenis asam amino esensial yang penting untuk tubuh.
O iya, susu kedelai tidak hanya bisa dikonsumsi oleh penderita alergi susu sapi, tapi juga bisa dikonsumsi oleh orang yang mengalami intoleransi laktosa.
Baca Juga: Alergi Udang Bisa Muncul Kapan Saja dengan Gejala Ringan Hingga Parah, Kenali Gejala Alergi Udang
Susu Kacang Mete
Biasanya, kacang mete dikonsumsi sebagai camilan atau campuran dalam cokelat.
Tahukah kamu? Kacang mete juga bisa dijadikan susu untuk pengganti susu sapi untuk penderita alergi susu sapi.
Caranya adalah dengan mencampur air dan kacang mete yang sudah direndam selana 12 jam, kemudian keduanya diblender hingga menjadi seperti susu. Kalau sudah, susu kacang mete bisa disaring, untuk kemudian diminum.
Agar terasa manis, kita bisa menambahkan bahan pemanis alami, seperti madu atau kurma.
Baca Juga: Mulai dari Merebus Hingga Menumis, Cara Apa yang Paling Sehat untuk Memasak Makanan?
Bagaimana kandungan nutrisi yang ada pada susu kacang mete, ya?
Kacang mete cenderung rendah lemak, tapi tinggi akan kandungan nutrisi lainnya.
Seperti vitamin, mineral, antioksidan, vitamin E, vitamin K, vitamin B16, fosfor, hingga zat besi.
Ini artinya, anak-anak yang mengalami alergi susu tetap bisa mengonsumsi susu kacang mete, yang baik untuk pertumbuhan dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Susu Almond
Selain susu kedelai, susu almond juga sekarang sudah banyak dan mudah ditemukan di supermarket, teman-teman.
Biasanya, susu almond dikonsumsi oleh orang-orang yang menjalankan gaya hidup vegetarian, yaitu tidak mengonsumsi produk hewani.
Namun susu almond juga bisa menjadi alternatif susu untuk orang-orang yang mengalami alergi susu, lo.
Kalori pada susu almond disebut lebih rendah dibandingkan susu sapi, tapi kaya asam lemak tak jenuh.
Baca Juga: 4 Makanan yang Harus Dihindari saat Sahur, Salah Satunya Makanan Pedas
Susu almond juga kaya akan vitamin E, vitamin A, dan vitamin D, sehingga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita.
Untuk membuat susu almond, kita bisa melakukannya sama seperti susu kacang mete, yaitu dengan merendam kacang almond selama 12 jam, kemudian kacang almond diblender bersama air, lalu ditambahkan perasa alami.
Berbagai pilihan alternatif susu untuk penderita alergi susu memang memiliki nutrisi yang tidak sama persis dengan susu sapi, teman-teman.
Inilah sebabnya, kita juga harus mengonsumsi makanan lainnya untuk bisa memenuhi kebutuhan nutrisi yang tidak ada pada alternatif susu yang dikonsumsi.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Yuk, tonton video ini juga!