Konsumsi Daging dengan Proses Pemasakan yang Tidak Tepat
Daging memang menjadi makanan yang disukai oleh banyak orang, dengan berbagai olahannya yang beragam.
Namun kita harus hati-hati saat mengonsumsi daging, karena daging yang dimasak dengan tidak tepat, salah satunya dalam suhu tinggi bisa meningkatkan risiko kanker.
Daging yang dimasak dalam suhu sangat tinggi bisa menghasilkan senyawa Amina heterosiklik atau HCA dan Hidrokarbon aromatik polisiklik atau PAH.
Baca Juga: Yuk, Bantu Ibu Menyimpan Sayuran! Begini Caranya Agar Sayur Lebih Tahan Lama ketika Disimpan
Kedua senyara ini terbukti bisa menyebabkan perubahan pada DNA serta meningkatkan risiko kanker, salah satunya kanker usu besar.
Nah, selain menjaga pola makan dan gaya hidup, kita bisa menghindari berbagai kebiasaan tadi agar tidak berisiko terkena kanker!
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com