Perubahan pada Indra Telinga Juga Berpengaruh
Ada sebuah penelitian yang membuktikan kalau kita bisa lebih merasakan rasa manis dan asin saat makan dengan keadaan tenang, dibandingkan dengan latar belakang suara yang berisik.
Di tempat yang berisik, makanan juga terdengar lebih renyah, lo.
Namun di bunyi di pesawat sekitar 85 desibel, suaranya tidak terlalu mengganggu telinga kita sampai seperti itu.
Selain kondisi tubuh kita di kabin, proses mempersiapkan makanan juga mempengaruhi, teman-teman.
Ini karena makanan dimasak di daratan, kemudian dikemas dan dibawa ke dalam tempat penyimpanan di pesawat.
Nah, saat akan dihidangkan, makanan harus dihangatkan kembali dengan oven konveksi yang meniupkan udara panas pada makanan. Alat ini digunakan sebagai standar keamanan dalam penerbangan.
Seluruh proses ini memang mempengaruhi rasa, bahkan jika kita ada di darat.
Namun, justru ada beberapa rasa yang justru lebih kuat saat di udara, lo. Misalnya bumbu kapulaga, serai, dan kari.
Baca Juga: Garam Membuat Makanan Terasa Lebih Sedap, Kenapa Bisa Begitu, ya?
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com