Rasanya pun manis sehingga enak dibuat bawang goreng.
Bawang merah Brebes bahkan punya kelebihan pada aroma yang lebih menonjol.
Cara Pembuatan Bawang Goreng yang Renyahnya Tahan Lama
1. Iris
Iris tipis bawang merah goreng.
Jangan terlalu tebal, jangan juga terlalu tipis.
Kalau terlalu tebal, bawang mungkin renyah diluar tapi masih basah di dalam.
Kalau sudah begini kerenyahannya tidak bisa tahan lama.
2. Keringkan sebentar
Setelah dipotong, tata melebar di atas tampah.
Biarkan dulu supaya mengering dan kadar airnya semakin berkurang.
Kurang lebih selama setengah jam.
Cara ini akan membuat renyahnya bawang goreng bisa bertahan lama.
3. Taburkan tepung maizena
Taburkan sedikit tepung maizena di atasnya untuk perenyah.
Sedikit saja.
Kalau kebanyakan bisa jadi hasilnya mirip bawang merah goreng tepung.
Baca Juga: Cara Mudah Menghilangkan Bau Bawang Putih di Tangan, Salah Satunya Pakai Obat Kumur