Bahan:
150 gram mi telur, direbus, ditiriskan, dipotong-potong
5 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Dadar Telur Mi:
1. Campur mi, telur, daun bawang, bawang putih, cabai rawit, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai rata.
2. Panaskan pan anti lengket dan 1 sendok makan minyak. Tuang adonan. Panggang di atas api kecil hingga setengah matang.
3. Balik dadar telur mi. Tutup dengan penutup panci. Biarkan hingga matang.
(Penulis: Dwi)
Baca Juga: Tips Anti Gagal Membuat Telur Dadar Super Lembut ala Restoran Hotel