Ini 3 Resep Rice Bowl untuk Makan Siang di Rumah, Ada Rice Bowl Saus Leleh Telur Asin dan Fish Rice Bowl Sambal Matah

Resep Fish Rice Bowl Sambal Matah

Bahan:

3 mangkuk nasi

300 gram ikan nila, potong kotak kecil

1/2 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

200 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Buat Nasi Goreng yang Berbeda, yuk! Simak Resep Nasi Goreng Selimut untuk Dinikmati saat Sarapan Maupun Makan Malam

Bahan Sambal Matah (Aduk Rata):

10 butir bawang merah, iris halus

15 buah cabai rawit merah, iris halus

1 sendok teh terasi bakar

5 lembar daun jeruk, iris halus

2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica hitam kasar

1 buah jeruk limau, ambil airnya

50 ml minyak bekas menggoreng ikan, panaskan

Cara Membuat Fish Rice Bowl Sambal Matah:

1. Rendam ikan di dalam campuran kecap ikan, merica bubuk, dan garam selama 30 menit.

2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung dan baking powder.

3. Goreng ikan hingga matang.

4. Tata nasi di dalam mangkuk. Taruh ikan di atasnya dan sambal matah di atasnya.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: Rahasia Membuat Nasi Panggang Mentai yang Gurih ala Restoran