Roti Kukus Udang Asam Manis
Bahan:
300 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
170 ml air
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
25 gram susu bubuk
60 gram tangmien
Baca Juga: Kumpulan 4 Resep Bolu untuk Hidangan Natal Bersama Keluarga, Ada Bolu Kukus Tiramisu
Bahan Isi:
250 gram udang, cincang kasar
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
50 gram wortel, potong kotak kecil
50 gram nanas, potong kotak kecil
7 sendok makan saus tomat
1 1/2 sendok teh jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram kacang mete sangrai, cincang kasar
Cara Membuat Roti Kukus Udang Asam Manis:
1. Isi, Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan paprika hijau, wortel, dan nanas. Aduk sampai layu. Bubuhi saus tomat, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bulatkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gunting-gunting sisinya (jangan sampai terkena isinya). Letakkan di atas kertas bapao. Diamkan 15 menit.
4. Kukus 8 menit di dalam pengukus yang sudah dipanaskan.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com