Perbedaan Matcha dan Green Tea, 2 Jenis Teh yang Sering Dianggap Sama

Bobo.id - Apakah teman-teman tahu perbedaan matcha dan green tea? Keduanya dikenal sebagai jenis teh yang sama-sama berwarna hijau.

Yap, matcha dan green tea memang berasal dari tanaman teh yang sama, yaitu Camellia sinensis.

Kita juga sering menganggak keduanya adalah jenis teh yang sama. Padahal matcha dan green tea sebenarnya berbeda.

Apa saja perbedaan matcha dan green tea? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini, ya!

Baca Juga: Jangan Konsumsi 5 Makanan dan Minuman Ini Setelah Minum Obat, Salah Satunya Teh

1. Rasa

Green tea punya rasa yang ringan, lembut dan segar. Hal ini tergantung pada cara pengolahannya dan campuran yang ditambahkan.

Sedangkan matcha cenderung memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih pekat. Biasanya diolah bersama dengan susu dan pemanis untuk dijadikan matcha latte.

Karena lebih pekat, matcha terlihat hijau saat diseduh, sedangkan green tea biasanya berwarna lebih kekuningan.

2. Budidaya

Meskipun matcha dan green tea berasal dari tanaman yang sama, keduanya dibudidayakan dan diproses secara berbeda.

Sekitar 80% green tea berasal dari Tiongkok, sedangkan sebagian besar matcha dibudidayakan di Jepang.

Secara umum, green tea ditanam di bawah sinar matahari dan matcha ditanam menggunakan naungan selama minggu-minggu terakhir sebelum panen.

Naungan ini digunakan untuk meningkatkan kadar klorofil pada daun teh dan membuatnya lebih gelap.