Jika daging udang lembek dan tidak kenyal saat ditekan, itu artinya udang sudah berada di suhu ruangan cukup lama.
Sebabnya, udang termasuk dalam bahan makanan yang bisa membusuk jika ada di suhu yang panas.
Jika daging udang sudah sampai berlendir, sebaiknya udang tidak digunakan lagi, ya.
Baca Juga: Cara Membuat Hakau, Menu Dimsum Isian Udang yang Lembut dan Lezat
Ilustrasi udang segar
2. Aroma Udang Amis dan Tajam
Udang yang segar aromanya tidak terlalu amis atau sedikit beraroma air laut.
Jika udang berbau sangat amis, sebaiknya kita tidak mengonsumsinya.
Terlebih, jika udang beraroma tajam seperti amonia, ini bisa menjadi tanda ada bakteri yang berkembang pada udang.
Sehingga, jika udang beraroma tajam, sebaiknya jangan digunakan lagi, ya.