Lapisan Puding Sudah Terlalu Keras
Saat kita membuat puding lapis, kita perlu menunggu adonan puding lapisan pertama berkulit, baru kemudian dilapisi dengan adonan puding kedua.
Tektsur berkulit ini artinya permukaan puding saja yang sudah mengeras, namun bagian bawahnya masih berupa belum terlalu keras.
Jika kita memasukkan lapisan puding kedua saat lapisan puding pertama sudah mengeras seluruhnya, ini bisa membuat lapisan kedua puding sulit menempel.
Lapisan Puding Masih Terlalu Cair
Selain terlalu keras, lapisan puding pertama yang masih terlalu cair juga bisa membuat puding tidak menempel.
Jika kita menuangkan adonan kedua ke atas lapisan puding pertama yang masih terlalu panas atau terlalu cair, ini bisa membuat dua adonan itu jadi bercampur.