3. Resep Kolak Roti Ketan
Bahan Ketan:200 gram beras ketan, rendam 1 jam100 ml air1 lembar daun pandan, disimpulkan1/8 sendok teh garam
Bahan Kolak:350 gram gula pasir1/2 sendok teh vanili bubuk2 lembar daun pandan, disimpulkan1/2 sendok teh garam1.500 ml santan dari 1 butir kelapa25 gram sagu mutiara merah, direbus10 lembar roti tawar, dipotong kotak menjadi 9 bagian150 gram kelapa muda kerok lebar50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai
Baca Juga: Buat 4 Menu Buka Puasa dari Pisang, yuk! Ada Brownies Cokelat Pisang dan Lumpia Pisang Keju
Cara Membuat:
1. Ketan, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.
2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap.
3. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan
4. Kolak, rebus gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk sampai mendidih.
5. Sajikan dimangkok ketan, sagu mutiara, roti tawar, kelapa muda,dan kacang tanah di siram bersama kuah kolak.