Apa Perbedaan Tepung Roti dengan Tepung Panir?
Nah, sebelum kita mengetahui cara membuat tepung roti dan tepung panir dari sisa roti tawar, ketahui dulu perbedaan antara tepung roti dengan tepung panir, yuk!
Perbedaan kedua jenis tepung ini ada pada cara membuat dan tekstur dari tepung itu sendiri.
Tepung roti adalah tepung yang dibuat dari roti yang tidak dipanggang. Roti yang digunakan untuk membuat tepung roti hanya digiling kasar sampai menjadi potongan kecil.
Sedangkan tepung panir adalah tepung yang terbuat dari roti yang sudah dipanggang lebih dulu, teman-teman.
Baca Juga: Bagaimana Cara Agar Ketupat Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi? Coba 3 Hal Ini saat Menyimpan Ketupat
Roti yang sudah dipanggang ini lalu ditumbuk hingga teksturnya menjadi halus.
Sebenarnya, ada satu jenis tepung lainnya yang juga terbuat dari roti, yaitu tepung panko, yang hampir sama dengan tepung roti.
Bedanya, panko memiliki tekstur yag lebih ringan dan lembut, sehingga gorengan akan menjadi lebih renyah setelah digoreng.