4 Resep Olahan Kacang Panjang, Mulai dari Pakai Jagung, Sampai Pakai Daging Sapi

2. Daging Tumis Kacang Panjang

Bahan:

300 gram daging topside, diiris tipis lebar3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm5 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai merah besar, diiris serong2 lembar kecombrang, diiris halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir150 ml air1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air2 sendok makan minyak makan untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar2 butir kemiri, disangrai

Baca Juga: 4 Resep Tempe Mendoan untuk Menu Buka Puasa Hari Ini, Ada Tempe Mendoan Ebi Hingga Tempe Mendoan Daun Jeruk

Cara Membuat Daging Tumis Kacang Panjang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan kecombrang. Aduk sampai setengah layu.

2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kacang panjang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

(Penulis: Dwi)