4. Cah Kacang Panjang Otak-Otak
Bahan:
10 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm4 buah otak-otak, dipotong serong, digoreng berkulit5 butir bawang merah, diiris halus2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan3 sendok makan taoco1 buah tomat merah, dipotong-potong1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir150 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Tumbuk Kasar:
4 butir bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Cah Kacang Panjang Otak-Otak:
1. Panaskan minyak, Tumis bumbu tumbuk kasar, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan taoco. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan kacang panjang dan otak-otak. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan merica dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.
(Penulis: Dwi)
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com