3. Pengawet
Pengawet merupakan bahan yang ditambahkan pada makanan atau minuman dengan tujuan untuk menghambat kerusakan pada makanan atau minuman.
Pengawet tidak hanya berasal dari bahan kimia, namun juga bisa berasal dari bahan alami.
Pengawet alami contohnya dengan cara mengasinkan, mengeringkan, mengasap, dan membekukan.
Adapun contoh pengawet buatan antara lain asam benzoat untuk mengawetkan makanan dan minuman ringan.
Asam propionat untuk mengawetkan roti dan keju olahan.
Baca Juga: Contoh-Contoh Bahan Pengawet Buatan untuk Makanan, dari Asam Sorbat hingga Nisin
4. Penyedap
Penyedap merupakan bahan yang ditambahkan pada makanan atau minuman dengan tujuan untuk meningkatkan cita rasa.
Contoh penyedap alami yaitu dari kaldu daging, garam, bawang putih, bawang merah, merica, dan rempah-rempah lainnya.
Sedangkan penyedap buatan yaitu monosodium glutamat (MSG) dan mononatrium glutamat (MNG).
Namun, penggunaan penyedap buatan tidak boleh berlebihan karena akan menimbulkan gangguan kesehatan.
Nah, itulah pengertian, jenis-jenis, dan manfaat zat aditif yang kita temukan dari makanan.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.