Telur berfungsi sebagai pengikat adonan dan juga membuat adonan terasa lebih lezat.
Namun, jika kamu berlebihan menggunakan telur, yang terjadi justru adonan menjadi lembek dan mudah hancur ketika digoreng.
4. Cara Menggoreng
Cara menggoreng perkedel juga memengaruhi hasil perkedel yang diinginkan.
Walaupun terlihat mudah, kamu tidak boleh menyepelekan tahap ini, karena jika salah bisa merusak bentuk perkedel.
Gunakanlah api yang tidak terlalu kecil atau terlalu besar.
Api terlalu kecil akan membuat perkedel lebih lama terendam di dalam minyak sehingga mudah hancur.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.