4. Proses terkahir tunggu hingga dingin lalu saring minyak untuk mendapatkan minyak kelapa yang bersih dan jernih.
5. Agar maksimal, masak santan dengan api sedang. Hal itu dilakukan agar kadar minyak keluar dengan maksimal dari larutan santan yang dipanaskan.
Percobaan ini, dari 10 butir kelapa lokal bisa menjadi kurang lebih 1 liter minyak goreng.
Selain itu, dalam pembuatan minyak goreng kelapa lokal, mahasiswa FT Unnes juga mencampurkan daun pandan dan daun sereh ke dalam olahan minyak goreng dari kelapa.
Tujuannya tak lain agar minyak kelapa awet tanpa mengalami bau tengik dan langu. Bagaimana? Teman-teman tertarik mencoba?
| Kuis! |
| Apa yang menyebabkan minyak kelapa lokal dinilai lebih sehat daripada minyak goreng pada umumnya? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.