Es itu kemudian dikenal sebagai Es Puter atau Es Dung-dung. Kita masih bisa menikmatinya hingga sekarang.
Berbagai Variasi Es Krim
Tentu teman-teman sudah tau, es krim terbuat dari susu, krim dan berbagai bahan perisa dan pewarna pangan.
Baca Juga: Mengonsumsi Es Krim dan Kumur Air Garam Disebut Bisa Redakan Sakit Tenggorokan, Ini Penjelasannya
Setelah bahan tercampur rata, baru kemudian diberi dengan tambahan buah-buahan atau kacang-kacangan. Ada pula es krim yang dipadukan dengan butiran cokelat atau gurih parutan keju.
Pada perkembangannya, berbagai varian mirip es krim juga berkembang. Seperti sorbet yang lahir di Eropa dan menjamur di Prancis.
Sorbet adalah pencuci mulut yang terbuat dari gula dan air yang dicampur dengan buah-buahan, wine dan madu.
Lantas ada pula gelato yang lahir di Itali. Beda dengan sorbet, gelato terbuat dari susu beremak tinggi, gula dan perasa yang berbeda jauh dengan sorbet.
Gelato lebih padat dan lebih berlemak daripada es krim. Sehingga cita rasanya pun lebih mengarah ke aroma lemak, seperti cokelat, hazelnut, dan jenis kacang-kacangan lainnya.
Selain sorbet dan gelato, ada pula yoghurt beku yang terbuat dari bahan-bahan probiotik, gula, susu berlemak, dan perisa.
Nah, itulah sejarah dan perkembangan varian es krim dari masa ke masa, teman-teman. Jadi ingin makan es krim, ya.
(Penulis: Inten Esti Pratiwi)
Tonton video ini, yuk!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.