- 1 cangkir kaldu kombu dashi
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan cuka beras, pengganti sake
- 3 ons mi ramen kering, bisa diganti mi telur atau mi instan
- Rumput laut kering untuk topping
- Sayuran untuk topping, bisa pakai daun bawang
Cara Membuat Ramen Shoyu:
1. Siapkan panci untuk merebus kaldunya dan isilah dengan air secukupnya.
2. Namun, sebelum kaldu dibuat kita harus menumis bawang putih dan jahe cincang dengan minyak wijen di panci.