Soda kue tidak hanya mengembangkan adonan kue, namun juga membantu perubahan warna setelah matang.
Soda kue yang dimasukkan ke dalam adonan, akan bereaksi dengan asam apapun yang ada di dalam adonan.
Kemudian, reaksi tersebut akan menghasilkan karbon dioksida, dan menyebabkan adonan mengembang.
Soda kue juga menjadi bahan utama penyebab perubahan warna pada adonan kue.
Nah, itulah penjelasan reaksi kimia yang terjadi pada proses pemanggangan dan pemanasan roti.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Apa |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
(Video)
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023