Selat popiah adalah makanan ringan khas Medan. Walaupun makanan ini tergolong makanan ringan, tetapi tetap kaya nutrisi karena dipadu dengan berbagai sayuran. Saat ini, selat popiah masih cukup susah dijumpai di Jakarta.
Cantir yang bisa dimakan
Hal yang unik dari selat popiah adalah mangkuk imutnya yang bisa dimakan atau yang dikenal dengan nama cantir. Mangkuk imut ini terbuat dari adonan kue yang dicetak menyerupai mangkuk kecil, lalu digoreng sampai berwarna kecokelatan. Cantir ini juga bisa dibeli di Pasar Muara Karang.
Diisi sayuran yang kaya nutrisi
Selain bentuknya yang cantik, selat popiah menjadi makanan ringan yang kaya nutrisi. Ada berbagai macam sayuran yang digunakan untuk mengisi cantir. Sayuran-sayuran ini akan direbus, tetapi ada juga yang langsung diisi, seperti selada. Lalu, sayuran ini juga dicampur dengan bumbu, seperti bawang dan saus sambal.