Soto Banjar Bawah Jembatan di Banjarmasin

By Sylvana Toemon, Kamis, 2 November 2017 | 02:10 WIB
Soto Banjar Bawah Jembatan (Sylvana Toemon)

Siapa yang suka makan soto banjar? Soto ini tentunya akan lebih asyik jika dinikmati langsung di tempat asalnya, Banjarmasin.

Tepi Sungai

Salah satu tempat menikmati soto yang paling terkenal di Banjarmasin adalah Soto Banjar Bang Amat. Kedai soto ini dikenal juga dengan nama Soto Bawah Jembatan. Tempat menjual soto ini memang benar-benar berada di bawah jembatan. Tempat makan itu berada di tepi Sungai Martapura. Letaknya di samping jembatan yang menghubungkan kedua sisi sungai.

Baca juga: Soto Banjar, Kuliner Sedap Khas Kalimantan Selatan

Soto dan Sate

Menu andalan di kedai ini tentu saja soto banjarnya. Soto berkuah gurih ini disajikan selagi masih panas. Soto ini menggunakan bahan ayam kampung yang dimasak sampai empuk. Telurnya menggunakan telur bebek. Selain soto, kedai ini juga menyediakan sate ayam. Sate ayam khas banjar ini potongan dagingnya cukup besar, disajikan dengan bumbu kacang. Soto dan sate ini sering dipadukan dalam penyajiannya.

Pemandangan Sungai Martapura

Dari tempat duduk, pengunjung dapat melihat pemandangan Sungai Martapura. Sungai ini digunakan sebagai sarana transportasi juga, lo. Sesekali terlihat perahu jukung atau kapal cepat yang lewat. Sekilas kehidupan masyarakat tepi sungai dapat kita amati selagi menikmati soto banjar yang lezat.