Bobo.id - Pancake adalah kue dadar berbentuk bulat pipih.
Adonan pancake dimasak di atas permukaan yang panas yang telah diolesi minyak terlebih dahulu, seperti wajan atau penggorengan.
Dalam bahasa Inggris, wajan disebut pan. Nah, itu sebabnya kue yang dihasilkan disebut pancake.
Di Indonesia, sebagian orang menyebut pancake dengan kata panekuk. Kata ini diambil dari bahasa Belanda, pannenkoek.
BACA JUGA: Ada Pancake Berwarna Hitam!
Ada di Mana-mana
Bahan dasar pancake adalah tepung, telur, gula, susu, dan mentega.
Dilihat dari bahannya, pancake hampir ditemukan diseluruh dunia. Tentu saja dengan variasi bentuk dan bahan yang sedikit berbeda.
Di Prancis, pancake-nya tipis dan kering. Namanya crepes.
Orang Jerman membuat pancake dari bahan utama kentang. Mereka menyebutnya pfannkuchen.
Di Indonesia makanan tradisional serupa dengan pancake juga ada. Yaitu kue serabi, kue apem, kue lumpur, dan kue lekker.