Baca Juga : Cengkih, Apotek Berjalan
Lada
Lada yang dikenal juga sebagai merica ini menambah citarasa makanan.
Lada bubuk sering digunakan sebagai bumbu meja bersama dengan garam.
Rasa pedas dan hangat setelah memakan lada membuatnya pernah dikenal menjadi obat sakit perut.
Tumbuhan bernama ilmiah Piper nigrum ini lebih sering digunakan dalam bentuk bubuk.
Baca Juga : Mengenal Tanaman Lada, Rajanya Rempah-Rempah di Dunia
Pala
Seperti cengkih, pala juga berasal dari Maluku. Harganya pun hampir sama mahalnya.
Buah pala berbentuk bulat sebesar kepalan tangan. Dagingnya yang berwarna kuning muda sering dibuat manisan.
Bijinya dijadikan bumbu penyedap makanan dan ramuan obat.
Ratusan tahun lalu di Eropa, hanya para bangsawan kaya yang makanannya dibumbui dengan pala.
Baca Juga : Buah Pala, Rempah yang Mengundang Penjajah
Jahe
Jahe yang rasanya pedas dan menghangatkan sering digunakan sebagai bumbu dapur
Penulis | : | Sylvana Toemon |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR