Yang pertama dari antioksidan. Ada sekitar 25 jenis antioksidan dalam bawang bombai.
Antioksidan ini bisa mencegah oksidasi, proses yang bisa merusak sel dan meningkatkan risiko penyakit kanker, diabetes, dan jantung.
Dalam bawang bombai merah, ada kandungan antosianin. Antosianin ini banyak terkandung dalam makanan warna merah atau ungu. Kandungan ini punya antioksidan tinggi.
Yang kedua, tumbuhan dalam genus Allium seperti bawang bombai dan bawang putih dikenal memiliki kandungan untuk melawan sel kanker.
Misalnya kandungan onionin A dalam bawang bombai berupa mineral sulfur yang terbukti memperlambat pertumbuhan tumbor dan memperlambat penyebaran kanker paru-paru.
Kandungan lain yang melawan sel kanker dalam bawang bombai adalah fisetin dan quercetin. Kandungan quercetin juga bisa melawan bakteri penyakit, lo.
Baca Juga : Mudah Diperoleh, Sebenarnya Apa Manfaat Ikan Tongkol? #AkuBacaAkuTahu
Source | : | Healthline |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR