Theobromine
Senyawa theobromine adalah salah satu alkaloid, yaitu senyawa organik yang mengandung nitrogen.
Nama senyawa theobromine berasal dari kata 'theobroma' yang artinya 'minuman para dewa', lo, teman-teman.
Nama senyawa ini muncul karena dulu cokelat punya peran penting bagi suku Maya dan Aztec karena menjadi minuman kemakmuran bagi orang-orang penting, misalnya raja atau pemuka agama.
Jika digabungkan dengan kafein yang terkandung dalam cokelat, maka senyawa theobromine akan memberikan efek stimulasi pada otak.
O iya, senyawa ini juga bisa ditemukan dalam teh dan kopi, tapi memang senyawa ini paling banyak ditemukan dalam cokelat.
Baca Juga: Meski Menjadi Favoritmu, Sebaiknya Hindari Konsumsi Buah dan Sayur Ini Setiap Hari, ya!
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR