Ini 4 Rahasia Cara Membuat Kentang Goreng Supaya Tidak Lembek, Pernah Coba?

2. Menggoreng Kentang Dua Kali

Jika tidak ingin menambahkan tepung, kita bisa mencegah kentang goreng jadi lembek dengan cara menggoreng kentang dalam dua tahap.

Yang pertama, kita bisa menggoreng kentang sampai setengah matang.

Kemudian, tiriskan kentang agar minyaknya tidak terlalu banyak.

Setelah minyak tiris, kita bisa menggoreng kentang lagi.

Kalau teman-teman memilih menggunakan tambahan tepung, maka cara ini tidak perlu dilakukan, ya.

3. Memerhatikan Suhu Minyak

Saat menggoreng kentang, sebaiknya jangan buru-buru memasukkan kentang setelah kompor dinyalakan.

Biarkan sebentar agar suhu minyak dalam wajan cukup panas.

Kalau kentang dimasukkan sebelum minyak panas, ini membuat kentang akan terlalu banyak menyerap minyak.

Ini bisa membuat kentang goreng cepat lembek.

Nah, untuk yang satu ini, pastikan ada orang dewasa yang membantumu memastikan suhu minyak dan menggoreng kentangnya, ya.

Baca Juga: Suka Pisang Goreng? Ini Rahasia Cara Bikin Pisang Goreng yang Renyah dan Kriuk Meski Sudah Dingin

PROMOTED CONTENT