Bobo.id - Untuk menu makan siang besok, coba buat kwetiau, yuk!
Kwetiau bisa diberi berbagai bahan campuran, seperti sayuran, jamur, daging, telur, dan yang lainnya.
Selain itu, kwetiau juga tidak sulit dibuat di rumah, karena kita bisa membeli kwetiau yang siap diolah di pasar.
Coba kita cari tahu beberapa resep kwetiau yang bisa dibuat di rumah, yuk!
Ada kwetiau bakso, kwetiau telur, kwetiau goreng bumbu thai, dan kwetiau siram.
Resep Kwetiau Bakso
Kumpulan 4 Resep Kwetiau yang Cocok untuk Makan Siang Besok, Kwetiau Bakso
Bahan:
500 gram kwetiau basah
3 siung bawang putih, dicincang halus
7 butir bakso, dipotong-potong
2 sendok teh abon cabai
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
75 ml air
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Bakso:
1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bakso. Aduk rata.
3. Tambahkan kwetiau, abon cabai, garam, gula, dan air. Masak sambil diaduk sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Resep Kwetiau Telur
Kumpulan 4 Resep Kwetiau yang Cocok untuk Makan Siang Besok, Kwetiau Telur
Bahan:
450 gram kwetiau basah, diseduh
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 buah bawang bombai, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 butir telur, dikocok lepas
150 gram dada ayam fillet, dipotong panjang
4 batang caisim, dipotong-potong
5 buah bakso ikan, diiris
5 butir bakso sapi, diiris
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Telur:
1. Lumuri kwetiau dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai matang.
3. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
4. Masukkan caisim dan bakso. Aduk sampai layu.
5. Tambahkan kwetiau. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.
6. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Resep Kwetiau Goreng Bumbu Thai
Kumpulan 4 Resep Kwetiau yang Cocok untuk Makan Siang Besok, Kwetiau Goreng Bumbu Thai
Bahan:
400 gram kwetiau basah
100 gram taoge, bersihkan
150 gram udang, kupas, sisakan ekornya
4 buah bakso ikan, potong bulat
75 gram jamur merang, belah dua
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah kriting, cincang halus
1 batang serai, iris halus
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1/2 sendok makan ebi, seduh, memarkan, sangrai, haluskan
2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
1 tangkai daun ketumbar, petiki
1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Ingin Sarapan Bubur Ayam Buatan Sendiri? Coba 4 Resep Bubur Ayam Ini, Ada Bubur Ayam Kuah Kuning
Cara Membuat Kwetiau Goreng Bumbu Thai:
1. Tumis bawang putih, cabai, serai, daun jeruk, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan udang dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang dan taoge. Aduk setengah sampai layu.
3. Masukkan kwetiau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Aduk sampai matang.
4. Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis dan dau ketumbar. Aduk rata.
(Penulis: Lutfi Mudrika Izaki)
Resep Kwetiau Siram
Kumpulan 4 Resep Kwetiau yang Cocok untuk Makan Siang Besok, Kwetiau Siram
Bahan:
300 gram kwetiau basah, diseduh air panas
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh kecap asin
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Kuah:
2 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir-suwir
100 gram jamur kaleng, diiris
5 buah bakso ikan, diiris bulat
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
3 sendok makan saus tiram
1 1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
800 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, diiris
3 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air
1/2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Siram:
1. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kwetiaw. Aduk rata. tambahkan kecap asin dan merica bubuk. aduk rata. sisihkan.
2. Untuk membuat kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, jamur, dan bakso ikan. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur, aduk sampai berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Sajikan kwetiau setelah disiram kuah.
(Penulis: Dwi)
----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR