4 Resep Serba Bakso untuk Buka Puasa, Ada Tahu Bakso Walik dan Cireng Isi Bakso

Resep Cireng Isi Bakso

Bahan Biang:

50 gram tepung sagu

150 ml air

Bahan:

1 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris halus

1 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh penyedap rasa

150 gram tepung sagu

1 liter minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Coba 4 Menu Kurma untuk Buka Puasa, Ada Bubur Kurma Biji Salak dan Cantik Manis Kurma

Bahan Isi:

1 buah bawang bombai, dicincang halus

10 buah bakso sapi, dipotong kotak kecil

1 butir telur rebus, dipotong kotak

50 gram jamur merang, diiris tipis

1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

50 ml air

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cireng Isi Bakso:

1. Untuk membuat isian, panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan jamur merang. Aduk rata.

2. Masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

3. Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang di atas tepung sagu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

4. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling.

5. Giling tipis sambil ditabur tepung sagu. Potong bentuk bulat diameter 5 cm. Beri tumisan bakso dan sepotong telur. Tangkupkan dengan adonan lain dan rekatkan dengan air.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Dwi)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT