3. Tekstur Minyak Goreng
Cara berikutnya, bisa kita coba jika kita ragu dengan minyak goreng yang sudah kita beli.
Nah, untuk memastikan apakah itu minyak goreng baru atau bekas, kita juga bisa menyimpannya di dalam kulkas.
Tatkala dimasukkan ke dalam kulkas, minyak goreng bekas akan lebih cepat membeku, teman-teman.
Itu karena minyak goreng biasanya digunakan untuk menggoreng dengan suhu antara 90 sampai 120 derajat Celsius.
Baca Juga: Minyak Goreng Jadi Berbuih Setelah Dipakai Menggoreng, Ini Sebab dan Cara Mengatasinya
Bahkan tidak jarang, minyak goreng digunakan untuk menggoreng secara berulang kali.
Hal itu mengakibatkan komponen trigliserida yang ada di dalam minyak goreng mengalami perubahan struktur menjadi asam lemak bebas akibat proses hidrolisa.
Oleh karena itu, pada suhu dingin, minyak goreng cepat membeku.
Selain itu, kita juga bisa mengocok minyak goreng. Jika berbuih, maka patut untuk dicurigai sebagai minyak goreng bekas.
Nah, itulah beberapa cara membedakan minyak goreng bekas dan minyak goreng baru, teman-teman.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rahwiku Mahanani |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR