Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia.

Bisa Jadi Pilihan Menu Takjil, Coba Resep Kue Rangi Pandan Nangka Ini, yuk!

Grace Eirin - Sabtu, 16 April 2022 | 15:00 WIB

Sajian Sedap

Resep membuat Kue Rangi Pandan Nangka.

Bobo.id - Teman-teman, pernah mencoba membuat kue tradisional sendiri di rumah?

Jika belum, kamu bisa memanfaatkan kesempatan ngabuburit hari ini untuk membuat menu takjil sendiri.

Ada beragam jenis kue tradisional Indonesia, namun Bobo akan merekomendasikan kamu menu Kue Rangi Pandan Nangka.

Kue rangi adalah kue tradisional asal Betawi, yang terbuat dari tepung aren dan juga parutan kelapa.

Untuk membuat kue rangi, adonan tersebut akan dipanggang di atas cetakan besi. Saat sudah setengah matang, kue rangi yang sedang dipanggang itu akan diolesi gula merah cair.

Nah, berikut ini resep mudah membuat Kue Rangi Pandan Nangka di rumah untuk menu takjil. Yuk, simak!

Resep Kue Rangi Pandan Nangka

Bahan

200 gram kelapa muda, parut kasar

375 gram tepung sagu

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula tepung

140 ml air daun suji, dari 75 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan, blender bersama 150 ml air

3 buah mata nangka, cincang kasar

Bahan Saus

150 gram gula merah

200 ml air

2 buah mata nangka, iris memanjang

Cara Membuat Kue Rangi Pandan Nangka:

1. Uleni kelapa parut kasar, tepung sagu, dan garam sambil ditambahkan air daun suji sedikit demi sedikit sampai adonan berbutir.

2. Panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup cetakan dan biarkan 5 menit sampai adonan matang. Angkat.

3. Saus, rebus gula merah dan air sampai gula merah larut. Saring. Rebus kembali bersama nangka sampai kental. Angkat.

4. Sajikan kue rangi bersama siraman saus gula merah nangka.

(Penulis: Dwi, Grace E)

Tonton video ini juga, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.