Bobo.id - Apakah teman-teman pernah makan thumbprint cookies? Biasanya, kue ini disajikan saat Lebaran sebagai suguhan di meja ruang tamu.
Jadi, tamu-tamu dapat mencobanya selagi bertamu di rumah kita. Kue ini asalnya dari Swedia dan lebih dikenal sebagai hallongrota atau raspberry cave.
Karena, bentuk kue ini sendiri mempunyai lekukan di tengahnya dan bisa diisi dengan berbagai macam rasa selai, seperti nanas, cokelat, ataupun stroberi.
Selain bisa dibeli di toko roti terdekat, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah, kok.
Sehingga bisa disajikan sebagai suguhan yang lebih hemat karena dibuat sendiri. Berikut ini resep membuat thumbprint cookies yang praktis dan sederhana. Yuk, simak resepnya!
Resep Thumbprint Cookies
Bahan:
- 68 gram butter atau margarin
- 34 gram brown sugar (bisa diganti gula halus)
Baca Juga: Bisa Jadi Pilihan Menu Takjil, Coba Resep Kue Rangi Pandan Nangka Ini, yuk!
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 136 gram tepung terigu
- 85 gram selai stroberi atau selai buah apa saja
- 1/4 sendok teh garam
- 32 gram kacang kenari cincang (bisa diganti kacang mete atau kacang tanah)
Cara Membuat Thumbprint Cookies:
1. Siapkanlah wadah untuk memisahkan kuning telur dan putih telur. Teman-teman hanya perlu kuning telurnya saja untuk membuat thumbprint cookies, kok.
2. Lalu, campurkanlah kuning telur yang ada di wadah tadi dengan margarin dan gula, setelah itu campur dengan menggunakan spatula atau alat pengocok telur.
Baca Juga: Resep Es Goyobod Alpukat, Menu Buka Puasa yang Baik untuk Jantung
3. Jika sudah tercampur, jangan lupa masukkan juga vanili, tepung terigu, dan garam sedikit demi sedikit.
Aduklah sampai benar-benar rata dan adonan menyatu hingga mudah dibentuk jadi kue.
4. Setelah itu, ambilah beberapa sendok adonan dan bentuk menjadi bulatan. Setelah selesai membentuk bulatan, celupkanlah ke dalam putih telur dan kacang kenari yang sudah dicincang tadi.
5. Selesai dengan adonannya, siapkanlah loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung.
Lalu letakkanlah adonan di atasnya, beri jarak setiap lima centimeter agar adonan tidak saling menempel.
6. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius dan panggang adonan thumbprint cookies selama lima sampai sepuluh menit.
7. Selanjutnya, keluarkan panggangan thumbprint cookies dan tekan menggunakan ibu jari, agar bisa kita isi dengan selai.
Masukkanlah kembali ke dalam oven dan panggang selama delapan menit atau hingga matang.
O iya, teman-teman hanya perlu menggunakan api kecil saat memanggang thumbprint cookies ini.
Baca Juga: Inovasi Baru Menu Takjil, Coba Buat Tahu Aci Popcorn Pakai Resep Ini, yuk!
8. Terakhir, jika sudah matang keluarkanlah thumbprint cookies dari oven dan biarkan dinging.
Lalu, masukkanlah ke stoples dan tutup rapat, serta simpan di tempat yang kering sebagai suguhan di hari raya.
Nah, itulah caranya membuat thumbprint cookies yang praktis dan sederhana di rumah, cocok sebagai suguhan di Hari Lebaran nanti.
(Penulis: Lea Lyliana)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Terbit Hari Ini, Mengenal Dongeng Seru dari Nusantara di Majalah Bobo Edisi 35, yuk!
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR