Jangan Sampai Tertukar, Ini Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Maizena

Sementara itu, tepung maizena ini berasal dari biji jagung. Namun, biji jagung yang dipilih tidak sembarangan, teman-teman. 

Pada tepung maizena, biji jagung yang digunakan adalah yang berusia tua atau sudah kering. 

Warna Tepung

Selain bahan baku pembuatan, kita bisa melihat perbedaannya hanya dengan sekali lihat. 

Ini karena tepung tapioka dan tepung maizena memiliki warna yang berbeda. 

Warna tepung tapioka sangat putih seperti susu. Bisa dibilang tepung tapioka adalah jenis tepung paling putih di pasaran. 

Sementara warna pada tepung jagung cenderung kekuning-kuningan seperti bahan bakunya, jagung. 

Baca Juga: Bukan Pakai Tepung, Ini 5 Cara Membuat Telur Dadar Tebal ala Rumah Makan Padang

Dibandingkan dengan jenis warna tepung lainnya, tepung maizena mempunyai warna yang pucat.

Tekstur Tepung

Kita juga bisa mengetahui perbedaannya melalui teksturnya.

Saat disentuh oleh tangan, tepung tapioka akan terasa licin seperti bedak. 

PROMOTED CONTENT