Tahukah teman-teman? Ternyata setiap bawang memiliki efek yang tidak sama terhadap mata, lo.
Hal ini bergantung pada sejumlah kandungan senyawa yang dapat memicu mata perih pada setiap bawang.
Bahkan bawang yang berasal dari kantong yang sama pun bisa memiliki efek yang berbeda, teman-teman.
Kesegaran bawang juga bisa memengaruhi jumlah faktor lachrymatory yang dikeluarkan.
Bawang yang terkenal memiliki efek pedih di mata paling tinggi adalah jenis bawang merah.
Baca Juga: Bagaimana Cara Simpan Bawang Merah Agar Awet dan Tidak Rusak?
Selain bawang merah, bawang bombai putih dan kuning juga memiliki senyawa yang sama dengan bawang merah.
Beberapa jenis bawang yang menghasilkan lebih sedikit air mata, misalnya seperti daun bawang.
----
Kuis! |
Apa nama zat kimia yang dilepaskan oleh bawang saat diiris? |
Petunjuk: cek di halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR