Karena itu Pak Tikno tak menyarankan penggunaan daun dan besek. Menurutnya, penggunaan kemasan daun dan besek bisa membuat siklus penyebaran virus yang semakin meluas.
Sebagai gantinya, beliau menyarankan untuk menggunakan plastik sebagai kemasan daging kurban.
Sebab nanti setelah digunakan, plastik bisa disiram/direndam air panas, atau bisa juga direndam sabun cuci piring.
Cara itu bisa membuat virus mati, sehingga akan lebih aman jika dibuang ke tempat sampah.
Cara Aman Membersihkan Daging Kurban
1. Rebus Tanpa Dicuci
Berdasarkan anjuran dari Pemerintah yang dicantumkan melalui laman resmi pertanian.go.id, cara terbaik mengolah dan membersihkan daging merah adalah dengan tidak mencucinya terlebih dahulu.
Baca Juga: Tips Membersihkan dan Mengolah Daging Merah Segar yang Baru Dibeli
Setelah membelinya dari pasar tradisional ataupun supermarket, langsung rebus daging maupun jeroan segar selama 30 menit di dalam air mendidih.
Daging mentah tidak sebaiknya dicuci karena berisiko adanya kontaminasi silang dari kuman.
Ini artinya, kuman dari proses mencuci daging mentah bisa menyebabkan kontaminasi atau pencemaran pada benda lain.
Daging mentah yang kita beli mengandung berbagai bakteri di bagian permukaannya.
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR