Bobo.id - Menu sahur dari tahu bisa menjadi salah satu pilihan untuk membuat makanan sahur di rumah menjadi lebih bervariasi.
Sahur saat bulan puasa sama pentingnya dengan sarapan di pagi hari. Oleh karena itu, kita tidak boleh melewatkannya.
Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari sahur, seperti meningkatkan konsentrasi, menjaga kadar glukosa, hingga sumber energi.
Berbeda dari berbuka yang banyak pilihan makanannya, saat sahur makanan yang disediakan cenderung lebih sedikit.
Hal ini karena banyak warung yang masih belum buka saat waktu sahur. Ini membuat kita hanya makan apa yang tersedia di rumah.
Untuk mengatasi bosan terhadap menu sahur yang itu-itu saja, kali ini Bobo akan memberikan contoh menu sahur dari tahu.
Tenang saja, sebab menu sahur dari tahu ini sangat sederhana dan kaya nutrisi untuk membuatmu tahan puasa seharian.
Apalagi, tahu merupakan bahan makanan dengan nutrisi lengkap, mulai dari protein, karbohidrat, serat, kalsium, hingga fosfor.
Simak informasi terkait menu sahur dari tahu berikut ini, yuk!
Menu sahur dari tahu pertama yang bisa dicoba adalah tumis tahu taoge. Menu ini cocok untuk kamu yang baru belajar memasak.
Perpaduan tahu dan taoge ini memberi banyak manfaat dan pas untuk disantap saat sahur agar puasa jadi lebih berenergi.
Baca Juga: Coba Menu Sahur Penuh Gizi, Ini Resep Cah Bayam Jamur Tiram yang Mudah Dibuat
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Sejumput gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 genggam taoge
- 1 kotak tahu putih kecil (potong dadu)
- 1 tangkai daun bawang (iris)
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 buah cabai merah (iris serong)
- 1/6 buah tomat ukuran kecil
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat tumis tahu taoge adalah dengan mencampurkan tahu putih dan garam.
Teman-teman bisa aduk tahu putih dan garam secara merata. Barulah kemudian tahu putih bisa digoreng hingga matang.
Baca Juga: Cepat dan Praktis, Ini 4 Resep Telur Dadar Lezat untuk Menu Sahur Besok
Langkah kedua, tumis bawang merah, bawang putih, semua cabai, dan tomat. Kita bisa mengaduknya sampai wangi dan matang.
Setelah itu, teman-teman bisa masukkan tahu yang sudah matang tadi ke dalam tumisan. Jangan lupa taoge dan daun bawangnya, ya.
Aduk merata dan tuang sedikit air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasar agar menu sahur dari tahu ini makin kaya akan rasa.
Kemudian, aduk semua bahan itu secara merata. Sebelum dihidangkan, jangan lupa dicicipi. Jika masih kurang, kita bisa menambahkannya.
Ketika rasa tumis tahu taoge sudah dirasa pas, maka kita bisa mengangkat dan menyajikannya selagi masih hangat.
Tahu merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan sederhana yang enak dan menggugah selera.
Salah satu masakan untuk menu sahur dari tahu adalah tahu kecap. Cara membuatnya pun termasuk mudah dan cepat, berikut resepnya:
- 1 kotak tahu (potong sesuai selera)
- Kecap manis (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
Baca Juga: 5 Menu Sahur Praktis dan Bikin Kenyang, Bisa Jadi Bekal Perjalanan Mudik
- 1 batang daun seledri (cincang kasar)
- 4 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- Air secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Sebelum membuatnya, teman-teman bisa menyiapkan bumbu halusnya dengan blender atau tumbuk semua bahan hingga halus.
Baca Juga: Murah Meriah dan Bergizi Tinggi, Ini 5 Alasan Mengapa Telur Bisa Jadi Menu Sahur yang Tepat
Kemudian, kita bisa langsung menggoreng tahu yang sudah dipotong hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
Langkah selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi hingga muncul aroma harum.
Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam bumbu. Teman-teman bisa mengaduknya sampai merata.
Setelah itu, kita bisa menambahkan daun bawang, cabai merah, daun seledri, dan irisan bawang bombay dan aduk rata.
O iya sesuai judul makanannya, jangan lupa untuk menambahkan kecap manis sesuai selera anggota keluarga dan aduk rata.
Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga matang dan pastikan bumbu meresap. Jika masih ada yang kurang, kita bisa menambahkannya.
Jika menu sahur dari tahu ini sudah pas di lidah teman-teman, maka tahu kecap siap disajikan untuk sahur. Mudah, bukan?
Sup bola tahu bisa menjadi pilihan sederhana dan cepat untuk membuat menu sahur yang variatif di rumah, teman-teman.
Untuk membuat sup bola tahu, kita hanya butuh waktu sekitar 20 menit dengan bahan-bahan yang sederhana. Apa saja? Simak, yuk!
- 5 buah tahu putih
- 100 gram daging ayam giling
Baca Juga: 6 Cara Menghilangkan Lapar saat Puasa Selama Bulan Ramadan
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 1 batang seledri
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur (ambil putihnya saja)
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: 2 Menu Sahur Berbahan Dasar Telur yang Mudah Dibuat
Langkah pertama untuk membuat sup bola tahu adalah dengan menghaluskan tahu. Jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu, ya.
Campurkan tahu yang sudah dihaluskan itu dengan daging ayam giling, garam, merica bubuk, tapioka, dan juga putih telur.
Teman-teman bisa uleni semua bahan itu hingga menyatu dan tercampur dengan rata menjadi sebuah adonan.
Ambil sejumput adonan dan bentuklah menjadi bulatan lalu masukkan ke dalam air. Bila bola-bola tahu sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
Setelah diangkat, kita bisa langsung memasukkan adonan tahu itu ke dalam air dingin atau air es yang sudah disiapkan, ya.
Setelah itu, ambil cobek dan masukkan bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi bumbu halus.
Rebus air kemudian masukkan bumbu halus. Kita bisa menambahkan garam, penyedap rasa dan gula agar sup bola tahu makin kaya rasa.
Kita juga bisa masukkan wortel. Tunggu hingga sedikit lunak, baru masukkan bola-bola tahu. Tunggu hingga matang dan matikan api.
Sup bola tahu pun siap disajikan. Untuk mempercantik, kita bisa menambahkan potongan tomat dan seledri yang dicincang halus.
Nah, itulah beberapa menu sahur dari tahu yang bisa jadi pilihan. Semoga informasi ini bisa bikin menu sahurmu bervariasi, ya!
Baca Juga: 3 Pilihan Menu Sahur Berkuah, Sederhana dan Mudah Dibuat di Rumah
----
Kuis! |
Apa saja nutrisi yang terdapat di dalam tahu? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR