Bobo.id - Teman-teman, pernahkah kamu mencoba membuat cheesecake sendiri di rumah?
Cheesecake merupakan salah satu jenis menu dessert paling populer di seluruh dunia dengan bahan dasar keju.
Cheesecake pertama kali diperkenalkan oleh bangsa Yunani sekitar tahun 775 sebelum Masehi. Lama sekali, bukan?
Pada zaman itu, cheesecake hanya disajikan untuk menjamu olahragawan yang akan bertanding di olimpiade.
Awalnya, cheesecake dibuat menggunakan keju ricotta, tepung terigu, madu, dan telur.
Terkenal dengan kelezatannya, cheesecake kemudian populer di seluruh Eropa, dan mulai mendapatkan banyak modifikasi.
Saat ini, kita bisa menemukan berbagai toko kue yang menjual cheesecake di Indonesia.
Namun, mencoba membuatnya sendiri di rumah bisa jadi kegiatan menarik untuk habiskan waktu liburan.
Bobo ada rekomendasi resep cheesecake yang mudah dibuat dan cocok untuk teman-teman yang sedang mendalami hobi memasak, nih.
Yuk, simak!
Resep Strawberry Unbaked Cheesecake
Baca Juga: Bosan Makan Daging? Ini 5 Resep Olahan Seafood untuk Lauk Lezat setelah Lebaran
1. Bahan alas
125 gram roti regal atau biskuit, haluskan
50 gram mentega tawar, lelehkan
2. Bahan cheesecake
200 gram cream cheese
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
150 gram stroberi, blender halus
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
6 lembar gelatin, rendam, peras, tim
200 gram krim kocok dari 75 gram krim bubuk dan 125 ml air, kocok mengembang, dinginkan.
Baca Juga: Bisa Jadi Bekal Piknik, Ini Resep Onigiri Tuna Mayo Simpel
5 tetes pewarna merah
100 gram stroberi, potong kotak kecil
3. Bahan topping
100 gram selai stroberi
75 ml air
100 gram stroberi, iris-iris
Cara Membuat Strawberry Unbaked Cheesecake
1. Untuk alas cheesecake, aduk rata bahan alas sampai menggumpal.
2. Masukkan adonan alas di dasar alumunium bulat diameter 8 cm, kemudian padatkan, lalu sisihkan.
3. Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan stroberi blender, kemudian ocok rata.
4. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
Baca Juga: Kue Kering yang Wajib Ada, Ini 5 Resep Kastengel Spesial untuk Sajian Hari Raya
5. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Masukkan stroberi potongan.
6. Aduk menyebar. Tuang di atas alas. Ratakan dan bekukan.
7. Topping, masak selai dan air sambil diaduk hingga larut. Masukkan stroberi. Tuang ke atas cheesecake. Dinginkan.
Nah, Strawberry Unbaked Cheesecake siap untuk dinikmati!
----
| Kuis! |
| Dari mana cheesecake berasal? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR