Bobo.id – Jangan hanya lihat dari rupanya, kerupuk antor memang terlihat tidak biasa.
Itulah keunikannya. Kerupuk ini punya warna yang hitam kecoklatan seperti kotor padahal itulah rahasia kelezatannya.
Dari Tegal
Kerupuk antor bisa ditemui di Tegal dan menjadi oleh-oleh khas Tegal.
Jika ingin mencarinya, kerupuk ini bisa ditemukan di pasar tradisional, seperti Pasar Banjaran dan Pasar Trayeman. Harganya sangat terjangkau. Satu plastik besar hanya sekitar Rp 10.000 - Rp 15.000.
BACA JUGA:Kerupuk Indonesia Diminati Warga Dunia
Kerupuk antor ada yang berwarna dasar putih (biasa) dan ada juga yang berwana-warni. Keduanya sama-sama berlapis bumbu kecokelatan.
Menggunakan Pasir
Kerupuk antor disebut juga kerupuk pasir atau kerupuk badeg.
Nah, disebut kerupuk pasir memang karena menggunakan pasir sebagai media menggorengnya.
Unik ya! Tenang saja, pasir yang digunakan merupakan pasir khusus menggoreng dan benar-benar bersih.
Teknik menggoreng kerupuk dengan pasir ini menghindarkan kerupuk menjadi berminyak dan menurunkan kolesterol.
BACA JUGA:Mares, Kerupuk Gurih Tanpa Minyak
Setelah digoreng dengan pasir, kerupuk kemudian dilumuri bumbu berwarna hitam kecokelatan. Kamu bisa tebak bagaimana rasanya?
Rasa yang Unik
Kerupuk antor memiliki cita rasa yang unik. Bumbu yang digunakan memiliki rasa bawang bercampur rasa manis.
BACA JUGA:Kerupuk Pasir Khas Cirebon
Hal unik lainnya adalah ketika memaka kerupuk ini, kita akan merasakan sensasi pasir kecil-kecil dari proses menggoreng menggunakan pasir.
Bagaimana? Tertarik mencoba kerupuk antor?
Penulis | : | Putri Puspita |
Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR