Bobo.id - Tahukah teman-teman darimana kacang almond berasal?
Kacang almond berasal dari pohon badam.
Pohon badam ini memiliki nama ilmiah Prunus dulcis.
O iya, ternyata kacang almond dulunya adalah jenis tanaman liar.
Pohon almond liar ini menurut arkeologi sudah ada di Yunani sejak 6.000 tahun Sebelum Masehi.
Pohon badam ini merupakan tanaman asli yang berasal dari Timur Tengah.
Pohon badam atau almond memiliki tinggi sekitar 4 sampai 10 meter.
Pohon ini tumbuh dengan baik di musim panas dan musim dingin.
BACA JUGA: Dari Manakah Kacang Mete Berasal?
Kenapa biji almond rasanya pahit?
Biji almond liar memiliki rasa yang pahit karena mengandung senyawa kimia yang sangat pahit bernama amigdalin.
Karena biji almond mengandung senyawa amigdalin ini yang menyebabkan biji almond beracun.
Namun, biji almond ini dibedakan menjadi dua, yaitu kacang almond yang manis yang bisa dimakan, dan pohon badam yang menghasilkan almond pahit.
Biji almond yang pahit ini digunakan untuk dijadikan sebagai minyak almond.
Biji almond ini termasuk kacang-kacangan apa buah ya?
Kacang almond ini sebenarnya bukanlah golongan kacang-kacangan seperti kacang tanah .
Kacang almond ini termasuk buah yang memiliki biji.
BACA JUGA: 4 Jenis Susu dari Tumbuhan
Alasan kacang almond disebut sebagai “Superfood”
Kacang almond , atau sering disebut dengan kacang badam, disebut sebagai superfood karena tergolong makanan yang mengandung banyak nutrisi.
Kacang almond kaya akan nutrisi dan vitamin.
Minyak almond
Selain dijadikan makanan, kacang almond juga dijadikan minyak.
Minyak almond ini sejak dahulu sudah digunakan untuk pengobatan dengan kondisi kulit kering dan menjaga kesehatan rambut.
O iya, minyak almond ini ternyata aman untuk kulit sensitif dan baik untuk mencegah kerusakan kulit karena pengaruh ultraviolet.
BACA JUGA: Makanan Sehat yang Bisa Membuat Gigi Sakit
| Penulis | : | Felixia Amanda |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR