Meski Cap Cai Berasal dari Tiongkok, Cap Cai Tidak Populer di Sana, lo

Bobo.id - Siapa yang suka makan cap cai? Makanan ini salah satu favorit Bobo, lo!

Soalnya, di dalam cap cai ada banyak sayuran kesukaan Bobo.

Cap cai juga merupakan makanan populer di Indonesia, khususnya di pulau Jawa. Kita cari tahu serba-serbi cap cai, yuk!

Asal-usul cap cai

Kalau dilihat dari namanya, sudah bisa menebak belum makanan ini asalnya dari mana?

Baca Juga : Warna Biru di Blue Cheese Ternyata Jamur, Sehat Dikonsumsi Tidak, ya?

Yap, cap cai ini dibawa oleh orang Tiongkok ke Indonesia.

Namun rupanya cap cai tidak populer di Tiongkok, lo. Kenapa bisa begitu, ya?

Rupanya, cap cai ini tercipta dari ide koki istana pada zaman dinasti zaman dulu. Koki-koki istana berusaha membuat makanan dari sisa-sisa sayuran.

Menurut pakar kuliner peranakan Tionghoa, bapak Aji Bromokusumo, pada zaman itu raja tidak mau makan makanan sisa.

Karena ada banyak sisa sayuran yang tidak habis, maka koki istana mencampurkan berbagai macam sayuran, dan jadilah cap cai.