Inilah Acar dari Berbagai Negara, Ada Acar Telur dan Acar Ikan, lo!
Acar India.
Baca Juga : Bahan Makanan Dikelompokkan Menjadi 5 Kategori, Apa Saja, ya?
Sebelum dimakan, acar ini harus didiamkan dulu selama 2-4 minggu. Unik, ya!
L’hamd Markad
L’hamd Markad adalah acar khas Maroko. L’hamd Markad dibuat dari jeruk lemon yang dicampur dengan air dan garam.
Uniknya, saat membuat acar ini, kulit lemon justru tidak dibuang. Proses fermentasi yang terjadi akan membuat kulit lemon melunak.
Rasa pahit yang biasa ditimbulkan oleh kulit lemon juga akan hilang, lo. O iya, jika disimpan dengan benar, acar ini awet hingga 6 bulan, lo.
Giardiniera
Giardiniera adalah acar yang berasal Italia. Tidak jauh berbeda dengan acar Indonesia.
Giradiniera diibuat dari wortel, paprika, bunga kol, seledri, timun, yang dibumbui dengan berbagai rempah seperti bawang putih dan oregano, lalu dicampur dengan minyak atau cuka.
Baca Juga : Garam Membuat Makanan Terasa Lebih Sedap, Kenapa Bisa Begitu, ya?
Giardiniera memiliki citarasa yang agak pedas, namun segar. Di Italia, acar ini dimakan sebagai pelengkap salad.